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唐師傅炒料機升級九:新增調速功能
[ 錄入者:admin | 時間:2013-03-14 00:15:47 | 作者: | 來源: | 瀏覽:5419次 ]

唐師傅炒料機升級九:新增調速功能:可將攪動速度任意控制。

攪動速度的調節可以炒制不同軟硬物體醬料,炒料效果更好。
1:炒火鍋油:很多火鍋師傅喜愛將辣椒煮很軟后打糍粑醬炒,以慢的速度炒制不用擔心將辣椒攪動變溶影響混湯。
2:炒酸菜料:酸菜水分多,比較軟,可用慢的速度攪動,炒出來完整不爛。
3:雙椒料:炒雙椒料時要保持辣椒的形和色,調節適度的轉速,出來的料辣椒成型油亮色好。
4:小吃醬,牛肉粒醬:煮熟的肉切粒后以慢速攪動,味香色好形狀好。
5:敖粥:食堂用炒料機熬粥,放入水米后慢速攪動煮至熟。省去人工又不煳鍋,粥更濃稠。

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